關於我們 About JINYI

 

發自內心的堅持

 
  金億食品創立於1983年,當年父親工作的糖果工廠因老師傅年紀已大,不再經營,當時父親就毅然決然接下老師傅的手藝獨自創業,因父親受日式時期製糖師傅的影響,對於製糖的品質十分的堅持,所以在開發新品時,丟棄的樣品堆積如山,父親說過:寧願自已損失,也不要客人吃到不好的。而金億食品也在這樣的信念下成長茁壯。
 

​我的研發/我的故事 My Story

 
  金億食品擁有三十多年的製糖經驗,在廠內老師傅的帶領下,無論是新口味開發還是既有產品的品質保證,都可以讓客戶得到最大的安心。研發過程中,雖然會遇到挫折,而這些問題通常是口感不佳或口味不對,所以常產生大量的報廢產品,這也說明師傅對產品的堅持!當然開發新品是不易的,但當新品上市時,心中還是有無數感動,努力的過程化做甜美果實,當真得來不易!在第二代接手的情況下,舊與新如何得到平衡,既保有傳統的製作方法,又添加新創的獨特風味,讓創意的添加為新產品注入新生命。

​獨家研發/產品介紹 Products

 
 
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原味黑糖

源自沖繩的手作,仿製日式職人精神的用心,唯有原味,才能吃出純粹。
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薑母黑糖

與小農的合作,放大薑的溫暖,讓人身心熱呼呼的!
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桂圓紅棗黑糖

桂圓紅棗的獨特風味與黑糖堆疊出,更深刻的氣息!
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烏龍茶風味黑糖

烏龍茶的自然回甘帶出一絲絲黑糖的甜而不膩,令人一口接一口,不想停手!
 

紅茶風味黑糖

來自阿里山紅茶的香厚味道,與黑糖完美結合。

薄荷風味黑糖

清涼薄荷與醇厚黑糖碰撞出驚喜涼感,清爽不燥熱,隨時煥發好心情。
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咖啡風味黑糖

濃郁咖啡苦甘香氣,佐以焦香黑糖潤飾,沉穩韻味值得細細品嚐。
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巧克力風味黑糖

可可與黑糖完美融合,療癒系溫暖甜香,帶來無與倫比的幸福感。

​黑糖的日常應用 How to Enjoy

 

職人美味 料理好幫手

 
Brown Sugar Snow Fungus Soup

黑糖紅棗銀耳蓮子湯

銀耳2~4大朵、紅棗8顆、蓮子依喜好、冰糖酌量、黑糖酌量。銀耳蓮子湯是喜慶場合常出現的甜湯,不但溫潤補氣,又甜而不膩。
Brown Sugar Snow Fungus Soup

黑糖紅棗銀耳蓮子湯

夏季來臨,平常動不動就喝高糖飲料,不但對身體造成負擔也容易變胖,在家自己煮夏季低糖甜湯,加入紅棗及黑糖補氣又養生,讓家人吃的衛生又健康。
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Brown Sugar Longan Walnut Pastry

黑糖桂圓核桃酥蛋

蛋糕體、水150g、鹽2g、黑糖100g、葡萄乾50g、桂圓150g、奶油90g、蛋黃3個蛋白3個、砂糖30g、中筋麵粉150g、泡打粉1.5g、​蘇打粉1.5g
Brown Sugar Longan Walnut Pastry

黑糖桂圓核桃酥蛋

​將核桃以奶酥的方式與桂圓蛋糕結合,吃出不一樣的桂圓核桃蛋糕。

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金億食品

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電話:04-25564143
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